ពាក្យថា «មូស» ដែលមានន័យថា «ពពុះ» ជាភាសាបារាំង សំដៅទៅលើផលិតផលធ្វើម៉ូតសក់ដែលមានរាងដូចពពុះ។ វាមានមុខងារជាច្រើនដូចជា ក្រែមបន្ទន់សក់ ស្ព្រាយធ្វើម៉ូតសក់ និងទឹកដោះគោសម្រាប់សក់។ មូសសម្រាប់សក់មានប្រភពដើមមកពីប្រទេសបារាំង ហើយបានក្លាយជាការពេញនិយមទូទាំងពិភពលោកនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980។

ដោយសារតែសារធាតុបន្ថែមពិសេសៗនៅក្នុងមូសសក់ វាអាចផ្តល់សំណងសម្រាប់ការខូចខាតសក់បណ្តាលមកពីការកក់សក់ ការកៀបសក់ និងការជ្រលក់ពណ៌សក់។ វាការពារសក់មិនឱ្យបែក។ លើសពីនេះ ដោយសារមូសត្រូវការបរិមាណតិចតួច ប៉ុន្តែមានបរិមាណច្រើន វាងាយស្រួលក្នុងការលាបលើសក់ឱ្យស្មើៗគ្នា។ លក្ខណៈពិសេសនៃមូសគឺថា វាធ្វើឱ្យសក់ទន់ ភ្លឺរលោង និងងាយស្រួលសិតបន្ទាប់ពីប្រើ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់រយៈពេលវែង វាសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការថែរក្សាសក់ និងការធ្វើម៉ូតសក់។ ដូច្នេះតើអ្នកប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយរបៀបណា?
ដើម្បីប្រើប្រាស់មូសសក់គ្រាន់តែអង្រួនកុងតឺន័រថ្នមៗ បង្វែរវាឱ្យក្រឡាប់ចុះក្រោម រួចចុចក្បាលបាញ់។ ភ្លាមៗនោះ មូសបន្តិចបន្តួចនឹងប្រែក្លាយទៅជាពពុះរាងស៊ុត។ លាបពពុះឱ្យស្មើៗគ្នាលើសក់ សិតសក់ដោយសិតសក់ ហើយវានឹងរឹងនៅពេលស្ងួត។ មូសអាចប្រើបានទាំងសក់ស្ងួត និងសក់សើមបន្តិច។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលកាន់តែប្រសើរ អ្នកអាចផ្លុំវាឱ្យស្ងួតបន្តិច។
តើ​មូស​ប្រភេទ​ណា​ដែល​ល្អ? តើ​គួរ​រក្សាទុក​វា​ដោយ​របៀប​ណា?
ដោយសារតែវាជាប់សក់បានល្អ ធន់នឹងខ្យល់ និងធូលី និងងាយស្រួលសិតសក់ មូសសក់ទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងពីអ្នកប្រើប្រាស់។
ដូច្នេះតើ mousse ប្រភេទណាដែលល្អឥតខ្ចោះ?
ធុងវេចខ្ចប់គួរតែត្រូវបានបិទជិតយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដោយគ្មានការផ្ទុះ ឬការលេចធ្លាយ។ វាគួរតែមានសុវត្ថិភាព និងអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 50°C ក្នុងរយៈពេលខ្លី។

សន្ទះបាញ់គួរតែហូរយ៉ាងរលូនដោយគ្មានការស្ទះ។
អ័ព្ទគួរតែល្អិតល្អន់ និងចែកចាយស្មើៗគ្នាដោយគ្មានដំណក់ទឹកធំៗ ឬស្ទ្រីមលីនេអ៊ែរ។
នៅពេលលាបលើសក់ វាបង្កើតជាស្រទាប់ថ្លាយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងកម្លាំង ភាពបត់បែន និងពន្លឺចែងចាំងសមស្រប។
វាគួរតែរក្សាស្ទីលម៉ូដសក់នៅក្រោមសីតុណ្ហភាពផ្សេងៗគ្នា ហើយងាយស្រួលលាងសម្អាត។
មូស​គួរតែ​មិន​មាន​ជាតិពុល មិន​រលាក និង​មិន​បង្ក​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​ដល់​ស្បែក។
ពេលរក្សាទុកផលិតផលនេះ សូមជៀសវាងសីតុណ្ហភាពលើសពី 50°C ព្រោះវាងាយឆេះ។ ទុកវាឱ្យឆ្ងាយពីអណ្តាតភ្លើង ហើយកុំចាក់ឬដុតកំប៉ុង។ ជៀសវាងការប៉ះពាល់ជាមួយភ្នែក និងទុកឱ្យឆ្ងាយពីដៃកុមារ។ ទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់។